继续教育学院是学校成人高等学历教育、非学历教育办学实体，负责成人高等学历继续教育人才培养和非学历培训服务。

目前，已形成了成人本科、党政干部培训等多种办学形式、多种培养层次、多种专业设置的综合办学体系。学院现有全职行政管理人员6人，专业教师7人。

成人本科高等学历继续教育：现已开设12个专业，涵盖管理、经济、工学、医学等众多专业类别，其中“护理学”专业为国控专业，同时“医学检验技术”和“康复治疗学”专业是广东省民办高校中唯一获批高校。截止至2025年8月31日，学院现有高等学历继续教育本科在籍学生10865人。

社会党政企单位干部培训服务：面向党政机关，企业事业单位以“培训+咨询+课题”的培训模式开展各种类型的短期综合培训。2017年成为广东省税务系统、司法系统培训基地，2019年成为国家生态环境部华南区培训基地。自2015年开办至今，累计举办培训652期，培训学员达40117人次。

精准教育扶贫项目-梅州定制班：为促进教育公平、落实精准扶贫，学校与广东省合生珠江教育发展基金会合作，自2015年开设“梅州地区定制班”，面向梅州市家庭经济困难的农村学生提供职业技能人才培养。该项目免除学费、住宿费等全部费用，由学校承担培养成本，并择优推荐毕业生至珠江投资集团下属企业就业。五届共招收梅州籍学生501人。

校内学生能力提升培训服务：2025年在原继续教育学院培训管理科基础上成立培训中心，为校内在读学生提供各类职业技能和社会类考试培训及其他新增社会类培训服务。现已开展考研培训、教师资格证培训、计算机等级考试培训、CPA、ACCA培训服务项目。